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樱桃KGB树形整形技术

樱桃树体大多比较高大,喷药和采摘困难。有没有不用梯子就能采摘的樱桃树呢?有!国外从上个世纪末开始,采用矮化砧木或通过整形修剪,来控制树体的生长,出现了“徒步果园”,即樱桃采摘时不使用梯子。这样可大大的提高果实采收的工作效率,节约劳动力。今天我们介绍的KGB树形就是不用梯子的樱桃树形!是由澳大利亚一位名叫kym Green的人创立的树形,又称其为直立丛状形。直立丛状形是西班牙丛状形的改进。 我们先来介绍一下西班牙丛状形: 因为西班牙丛状形的整形修剪和树形的维持比较麻烦,一些种植者不喜欢采用。 我们再来看直立丛状形: 我们将KGB树形与西班牙丛状形进行一下参数对比 不看西班牙丛状形了,我们只看KGB树形,也就是直立丛状形的修剪步骤。1、定干高度:60cm左右。剪口下面有3~4个饱满芽。2、第一年新梢长到60cm左右时,留10~15公分短截,短截长度依据枝条强弱而定,强枝剪的稍重。3、如果树体长势较弱,夏天可不剪,留到冬剪。 定植第一年冬(定植后冬剪) 定植后第二年春(定植后夏剪)4、第二年夏,新梢长到60cm左右,回缩到10~15cm。 定植后第二年夏剪前 定植后第二年夏剪后 2011年定植,2012年冬,主枝数量20个左右 2013年春,疏除树体中心部位枝条,短截部分枝条,继续促分枝 2013年5月9日 5、半矮化砧木的树体,有20多条主枝,不再短截;如采用乔化砧木,为控制生长,缓和树势,再短截一次,全树有30多主枝。 2010年定植,2012年开花状 2013年春 2013年5月9日6、当树主体结构形成后,疏剪树体中心部位的枝条,以利于通风透光。7、半矮化砧木的树体保留主枝15个左右,乔化树体保留25个左右。结果期修剪修剪时间:为了减缓树势,在夏末或秋初进行;半矮化砧木的,为了增强树势,在冬季进行。1、对较大主枝进行更新修剪。留15~20cm回缩,乔化树体为4~5个,半矮化树体为3~4个。回缩占总枝量的20%,每5年便可轮流更新。目的:一是维持青壮年枝结果,果个较大;二是减少了果树负载量,维持中庸树势,对较丰产品种或矮化砧木尤其重要。2、轻短截所有新梢,剪掉1/3左右。3、维持树高在2.5m左右。在夏末秋初进行,有利于缓和树的顶端优势。 4、疏除主枝上的侧枝。外围生长的除外。

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溃疡病的症状有哪些

溃疡病的症状在叶部、枝蔓、果实、花等部位均能看到病斑。以枝蔓发病最为典型,危害也最严重。叶部症状:病斑呈多角形,病斑周围有黄色晕圈。

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苹果脆片的加工方法

(一)工艺流程 进料→挑选→清洗→去把→切片→杀酶→甩干→冷冻→解冻→低温真空油炸→脱油→调味→包装 (二)工艺规范 (1)原料:不可使用香蕉苹果,因其极易变软,可用红玉、国光、富士等品种进行加工。 待果进厂后先行挑选,把霉烂、生虫的挑出,并按成熟度分开,分别处理。合理的分级可便于加工和提高利用率,保证质量。 (2)清洗:将料在水池中浸泡30-40分钟再洗涤,并及时用水冲净。 (3)去把、切片:将苹果只去把不去皮和核,切成3mm的厚片,过薄易碎,过厚不易炸透,过厚还会使内部水分不易脱出使果蔬片不脆,色泽也易变暗,延误加工时间。水分高还能引起内部生霉。 (4)杀酶:可用95℃水将料预煮3-5分钟后,及时冷却,甩干浮水,以有利油炸。由于苹果易发生褐变如不杀青则色泽不美,影响产品质量。 (5)油炸:将油锅先预热到110℃,放入原料筐后进行密封和抽空。此时保持90-100℃,真空度由0.06逐渐上升到0.092MPa维持30分钟。油炸时保持筐在转动。 (6)脱油:用减压真空脱油0.06MPa条件下120r/min2分钟即可完成。 (7)调味:用0.1%柠檬酸,12-15%糖喷在脆片上以增加风味。喷后稍加烘干即可包装。 (8)包装:用印有彩图的注有有关标准的复合袋包装,袋内装30-35g,并用真空包装机封口。每5kg装一纸箱,外用胶带封严箱口,即可入库。 (三)、果蔬脆片核算成本概况 (1)吨产品总成本1.5-1.8万元(因原料不同、价格不同、产出比不同),成本有差异。 (2)销售价格:目前平均出厂价不低于每吨5.0万元。 (3)一套设备可同时生产果、蔬、肉、水产及花生仁、豆腐等产品共用,体现了一机多用。 (4)建厂占地面积在7-15亩地不等。

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