长安草莓起源于上世纪八十年代，随着我国改革开放政策的实施和农村经济体制改革，长安草莓生产发展迅速，栽培面积成倍增加。截至目前，种植面积达1.2万亩，年产量约2万吨，总产值8亿元，主要分布在雁引路、环山路、长安大道、子午大道、西太路、西沣路、细灵路、108国道沿线。鲜果期从每年的12月持续至第二年的5月，长达半年时间。

       长安草莓主栽品种有红颜、章姬、丰香、甜查理。果实短圆锥形或长圆锥形，平均单果重20-40克，果个适中，果面鲜红或绯红，有光泽，果肉细腻，呈白色或浅红色，入口绵甜，香味浓郁。内在营养丰富，总糖、可溶性固形物、维生素C含量高，其中总糖含量>8%，可溶性固形物含量>10%，每100克草莓维生素C含量>75mg。

       长安草莓的优良品质，首先源自它生长地独特的自然禀赋。长安地处关中平原腹部，紧依秦岭，以秦岭主脊为天然屏障，为这里营造了特有的小气候环境，昼夜温差大，光照充足，有利于草莓糖分的积累，加之秦岭山脉渗透而下的纯净而富含矿物质的水源，土壤有机质丰富，酸碱度适中，为生产优质精品草莓提供了优越的天然条件，使长安成为国际认可的草莓最佳生产区。

       经过品质鉴评、抽样检测、申报、现场核查、专家评审等程序，2014年12月，"长安草莓"最终获得国家农产品地理标志登记保护，成为地域生态优势品牌。