陕西省白水县地处关中平原与陕北高原的过渡地带，是国内外专家公认的世界苹果生产最佳优生区，苹果产业收入占到全县农民人均收入的70%以上。目前，全县苹果栽植面积55万亩，挂果面积45万亩，年产优质苹果60万吨以上，果业总产值达到36亿元以上。全县发展涉果龙头企业96个，年加工销售果品达200万吨以上，全县冷库、气调库贮藏能力47万吨，加工能力70万吨，年均出口20万吨，白水已成为陕西省集苹果生产、科研、加工、贮藏、销售为一体的交易集散中心和价格形成中心。

       2011年以来，白水签约著名影视明星许晴为白水苹果形象代言人，在全国各大高端媒体上进行了全方位广告投放。全国一、二线城市建立白水苹果品牌形象店56家。白水苹果先后荣获“中国苹果之乡”、“全国苹果20强县”、“国家级出口苹果质量安全示范县”、“中国有机苹果第一县”等荣誉，“白水苹果亿万人民的口福”响彻大江南北。